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La ricetta nel video:
Polipo stufato con riso venere e crema di zucchine al limone
(per 3 persone a pasto completo)
g 800/1Kg polipo
1 scalogno grande
2 foglie alloro
g 200 peperone
g 300 zucchine
1 limone non trattato
2 cucchiai olio extra vergine
1 cucch. paprica forte
TEMPI DI COTTURA:
- Polipo: 14 min
- Crema peperoni: 12 min
- Crema di zucchine: 12 min
- Riso venere: 12 min
tot Kcal stimate: 1624 (542 a persona)
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