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Si avete sentito bene digeribilita', perche' la cipolla se cotta, non con abbondanti grassi e salse cosi' come di solito siamo abituati a consumarla, e' digeribile, infatti contiene molti fermenti che aiutano la digestione e stimolano il metabolismo, la cipolla ha un consistente valore nutritivo,... Leggi tutto
runnerpillar.com, 05 dicembre 2017
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Si corre e si suda, si suda e si corre, ma cosa si mangia? Il tempo per cucinare è poco, la fame è tanta, come saziarci con ricette sfiziose e appaganti? Vi proporrò 2 ricette, a mio parere perfette per l'estate e i buongustai, la prima ricca di proteine vegetali: l'hummus di ceci; l'altra... Leggi tutto
runnerpillar.com, 23 giugno 2017
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Innanzitutto vorrei premettere che non sono né un dietologo, né un nutrizionista. Vi dovrete accontentare di un cuoco con la passione per la corsa che vi racconterà la sua cena pre-maratona. Parliamoci chiaro il pasto pre-maratona ha sempre quel retrogusto di "ULTIMA CENA" o rituale magico che... Leggi tutto
runnerpillar.com, 28 marzo 2017
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Dovresti aspirare a costruire un'alimentazione energetica, ben bilanciata e nutriente, ma i ritmi di vita oggi non sempre ci permettono di farlo. Di conseguenza l'alimentazione a volte risulta carente. Pur avendo riposato durante la notte, al mattino facciamo fatica ad alzarci dal letto; senza un... Leggi tutto
Massimiliano Calcagno, 04 marzo 2017
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Febbraio nell'antichità era considerato il momento ottimale per i rituali di purificazione e disintossicazione. Infatti la parola "Febbraio" deriva dal latino Februare, che significa Purificare. Il banco frutta e verdura è un ottimo alleato anche in questo; fare la spesa potrebbe diventare il... Leggi tutto
Massimiliano Calcagno, 10 febbraio 2017
Con quale frutta e verdura possiamo riempire il nostro piatto, e rallegrare le serate di questo mese di dicembre? VERDURA Barbabietola Rossa Pianta dalle molteplici proprietà nutrizionali, la barbabietola, purtroppo però non è particolarmente apprezzata nella nostra penisola, a differenza invece... Leggi tutto
Massimiliano Calcagno, 20 dicembre 2016
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Marcia e maratona sono due discipline rese affascinanti da un mix di fatica ed emozioni difficilmente comprensibile da chi, almeno una volta nella vita, non abbia avuto modo di praticarle. Il maratoneta ed il marciatore hanno esigenze nutrizionali particolari e differenti rispetto ai sedentari e a... Leggi tutto
Massimiliano Calcagno, 02 dicembre 2016
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Parlando di Corsa il panorama è estremamente vasto, poiché ci sono vari modi di concepire e praticare quella che dovrebbe essere una delle attività più naturali per l'uomo e, guarda caso, anche tra le più salutari in assoluto. La dieta per la corsa va interpretata in modo ampio, poiché ci... Leggi tutto
Massimiliano Calcagno, 07 novembre 2016
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Mangiare di meno e fare più attività fisica sono i mezzi arcinoti per perdere peso. Ma quando il motore del proprio corpo sembra essersi fermato, il Metabolismo può avere bisogno di una spinta sull'acceleratore. Basta apportare piccole modifiche al tuo stile di vita per asciugarsi. Ecco i 4... Leggi tutto
Massimiliano Calcagno, 20 ottobre 2016